銀杏（Ginkgo biloba L.），又名白果、公孫樹，是裸子植物銀杏綱唯一的樹種。它為高大落葉喬木，可高達40米，胸徑達4米。銀杏的葉片扇形、長柄、淡綠，具有叉狀并列細脈。銀杏雌雄異株，球花風媒傳粉，種子為橢圓形，外皮肉質，成熟時呈黃色或橙色。銀杏是中生代遺留的珍稀樹種，原產中國，生長在海拔500-1000米的酸性黃壤天然林中，常與其他針闊葉樹混生。銀杏適應水熱條件優越的亞熱帶季風區，并已在全球栽培。

銀杏木材質地輕盈、富彈性且易加工，常用于建筑、家具及雕刻等。其種子可食用（但多食有毒），葉和樹皮具有藥用價值。銀杏抗病蟲害力強，耐污染且壽命可達千年，因其獨特的樹形和觀賞、經濟價值，備受青睞。 

銀杏可采用播種育苗、硬枝扦插、蘗芽分株等方法進行有性和無性繁殖。銀杏雌雄異株，為了獲得種子，也可在雌株的枝條上用芽接的方法進行嫁接，這樣可使植株提前開花結果，而大量繁殖幼苗。